ইউরোপের বাজারে দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে আফগান জাফরানের চাহিদা। ধীরে ধীরে ইউরোপের বাজারে বিশেষ স্থান করে নিচ্ছে আফগানিস্তানের বিশ্ববিখ্যাত এই পণ্যটি। সম্প্রতি ফ্রান্সের রাজধানী প্যারিসে অনুষ্ঠিত এক বাণিজ্য মেলায় আফগান জাফরানের চাহিদা নতুন উচ্চতায় পৌঁছেছে।
যুক্তরাষ্ট্রের সরকারি সংস্থা এজেন্সি ফর ইন্টারন্যাশনাল ডেভেলপমেন্ট (ইউএসএআইডি) জানিয়েছে, প্যারিসের সেই মেলায় অংশ নেওয়া এক ব্যবসায়ী ৬০০ কেজি আফগান জাফরান কেনার জন্য প্রায় এক মিলিয়ন সত্তর হাজার মার্কিন ডলারের একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছেন। যা বড় অঙ্কের একটি বাণিজ্যিক লেনদেনের পাশাপাশি আন্তর্জাতিক বাজারে আফগান জাফরানের শক্ত অবস্থান তৈরির একটি বড় পদক্ষেপ। ইউএসএআইডির মতেও, এই চুক্তি আফগান জাফরান বৈশ্বিক বাজারে তার অবস্থানকে আরও দৃঢ় করবে।
উল্লেখ্য, আফগানিস্তানের অন্যতম প্রধান রপ্তানি পণ্য হিসেবে জাফরান বিশ্বজুড়ে পরিচিত। মূল্যবান এই পণ্যটি দেশটির বেশ কয়েকটি প্রদেশে চাষ হয়। এর মধ্যে আফগানিস্তানের হেরাত, বালখ, কান্দাহার, সারপুল, দাইকুন্ডি এবং উরুজগান প্রদেশগুলো বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। বিশেষত হেরাতের জাফরান তার অনন্য মানের জন্য ইতিমধ্যেই আন্তর্জাতিক বাজারে উচ্চ মর্যাদা লাভ করেছে।
হেরাতের জাফরানের মান উন্নত হওয়ায় তা কেবল ইউরোপেই নয়, বরং বিশ্বের অন্যান্য বাজারেও ক্রমাগত সমাদৃত হচ্ছে।